Английские идиомы, связанные с готовкой: кратко
Какие английские идиомы пришли из мира кулинарии? В английском языке есть множество устойчивых выражений, которые связаны с приготовлением пищи. Это могут быть кухонные правила, как too many cooks spoil the broth, фразеологизмы с кухонной утварью и техникой, как on the front burner, фразы, описывающие процесс готовки, как to stir the pot, и так далее. В статье вы найдете 15 кулинарных идиом в английском языке с переводом, значением, историей и примерами употребления.Готовка и еда — неотъемлемые части нашей жизни. Неудивительно, что в русском, английском и других языках есть устойчивые выражения по этой теме. Только значения у них совсем не кулинарные, а в некоторых случаях перевод идиом совсем не совпадает с оригиналом. В статье расскажем о 15 фразеологизмах, связанных с приготовлением пищи, о том, как они появились, что означают и как употребляются.
1. Too many cooks spoil the broth — у семи нянек дитя без глаза
Дословно: слишком много поваров портят бульон.
Значение идиомы. Идиома используется в различных ситуациях и подразумевает, что если за дело берутся слишком много людей без четкой иерархии и понимания, то результат будет плохим, так как ответственность размывается и наступает хаос.
История идиомы. Пословица появилась еще в XVI веке и связана с правилами на кухне. В домах могло быть несколько поваров, но каждый выполнял свою роль. Был главный шеф, его помощники и работники кухни, которые следовали инструкциям и не мешали другим работать. Действительно, если несколько человек будут солить, мешать, добавлять ингредиенты, прибавлять или убавлять огонь, вряд ли из этого получится хорошее блюдо.
Пример употребления:
I think we should limit the number of people designing the campaign. Too many cooks spoil the broth. — Думаю, нам нужно ограничить число людей, разрабатывающих кампанию. У семи нянек дитя без глаза.
2. To be cooking with gas — очень хорошо что-то делать, быть в ударе
Дословно: готовить на газу.
Значение идиомы. Фраза означает делать что-то очень хорошо и быть успешным.
История идиомы. Выражение было частью слогана Now we’re cooking with gas («Теперь мы готовим на газу»), который придумали конце 30-х годов XX века. Людей побуждали отказаться от дровяных печей и покупать газовые плиты. Они быстрее нагревались, что экономило время хозяек на кухне. Слоган стал звучать в популярных радиошоу, сериалах и мультфильмах.
Пример употребления:
Kate’s really cooking with gas today. She’s been to five locations already. — Сегодня Кейт просто в ударе. Она уже съездила в пять мест.
3. To cook the books — вести черную бухгалтерию
Дословно: готовить книги.
Значение идиомы. Выражение означает фальсифицировать или подделывать данные, особенно в финансовой отчетности.
История идиомы. Глагол to cook (готовить) стали употреблять в переносном значении «фабриковать» еще в XVII веке. По аналогии с готовкой, когда из сырых ингредиентов и различных добавок получается новое блюдо. В современном английском языке такое значение сохранилось во фразовом глаголе to cook up, например, to cook up a story (состряпать или сочинить историю). А под книгами подразумеваются бухгалтерские книги, куда записываются все финансовые операции.
Пример употребления:
His accountant refused to cook the books and had to quit. — Его бухгалтер отказался вести черную бухгалтерию и был вынужден уволиться.
4. If you can‘t stand the heat, get out of the kitchen — не можешь, не суйся
Дословно: если ты не выдерживаешь жара, выходи из кухни.
Значение идиомы. Так говорят, когда человек не справляется со сложной ситуацией или ответственностью, которую на себя взял. Смысл в том, что ты либо перестаешь жаловаться и работаешь дальше, либо бросаешь дело и передаешь его другим.
История идиомы. Фраза стала популярной благодаря Гарри Трумэну, президенту США с 1945 по 1953 годы. Он говорил ее своим подчиненным, если они не справлялись со скоростью и объемом работ. Сам Трумэн рассказал, что услышал выражение от старого приятеля и коллеги, когда работал судьей в восточном округе Джексон.
Пример употребления:
Professional gymnastics is incredibly demanding, so if you can't stand the heat, get out of the kitchen and find another job. — Профессиональная гимнастика требует невероятно много сил, так что, если не можешь, не суйся и найди другую работу.
5. To turn up the heat (on sb) — оказать давление (на кого-то)
Дословно: добавить огня, повысить температуру.
Значение идиомы. Фразеологизм используется, когда хотят на кого-то нажать, заставить что-то сделать, чтобы получить желаемое.
История идиомы. Фраза по-прежнему употребляется в прямом значении, например, когда надо повысить температуру при готовке. В переносном смысле она распространилась в середине XX века, в период Второй мировой войны. Идея метафоры в том, что, когда увеличивается температура, ускоряются процессы. Также встречается вариант to put the heat on sb.
Пример употребления:
Let’s turn up the heat on our suppliers, otherwise we risk losing our clients. — Давайте окажем давление на наших поставщиков, иначе мы рискуем потерять клиентов.
6. Out of the frying pan into the fire — из огня да в полымя
Дословно: из сковородки в огонь.
Значение идиомы. Выражение описывает ситуацию, когда после одной неприятности или беды человек попадает в другую, более серьезную.
История идиомы. Это старинная поговорка, которая существует в английском языке с XVI века. Считается, что ее впервые использовал английский государственный деятель Томас Мор в 1528 году. Под сковородкой подразумевалось приспособление, которое использовали демоны, чтобы пытать верующих. Однако похожие выражения встречались и раньше, но в других языках. Так, в конце XV века итальянский филолог Лоренцо Бевилакве составил сборник басен, в одной из которых рыбы выпрыгивают из сковородки и попадают на горящие угли.
Пример употребления:
I thought that my previous job was bad, but the new boss is just unbearable! It seems I’ve got out of the frying pan into the fire. — Я думал, что моя прошлая работа была плохая, но новый начальник просто невыносим! Кажется, будто я попал из огня да в полымя.
7. To have other fish to fry — есть дела поважнее
Дословно: есть другая рыба для жарки.
Значение идиомы. Так говорят, когда нет времени заниматься каким-то делом, потому что в приоритете другие проблемы или занятия.
История идиомы. На письме фраза впервые появилась в сборнике пословиц английского натуралиста Джона Рея во второй половине XVII века. Однако точное происхождение идиомы неизвестно. Считается, что она пришла из рыболовной отрасли, где ценность рыбы зависит от ее размера, и не за каждой рыбак будет охотиться. Вместо other (другая) также используются слова bigger (больше) или better (лучше): to have bigger/better fish to fry.
Пример употребления:
Не refused to go to the park as he had bigger fish to fry. — Он отказался идти в парк, так как у него были дела поважнее.
8. All sizzle and no steak — а разговоров-то было, пустышка
Дословно: все шкворчит, а стейка нет.
Значение идиомы. Выражение используется, когда нечто многообещающее, важное или заманчивое не оправдывает ожидания и разочаровывает.
История идиомы. Этот американский фразеологизм появился в 30-х годах XX века. В 1937 году вышла книга эксперта по продажам Элмера Уилера Tested Sentences That Sell («Проверенные фразы, которые продают»), где он пишет, что надо продавать скворчание, а не стейк. То есть не сам продукт, а то, что он может дать покупателю. Однако сам товар должен соответствовать описанию, иначе вам не будут доверять.
Пример употребления:
Everybody was talking about the film and waiting for its release, but it turned out to be all sizzle and no steak. — Все говорили об этом фильме и ждали его выхода, но он оказался пустышкой.
9. To have a bun in the oven — быть беременной
Дословно: держать булочку в духовке.
Значение идиомы. Это английский эвфемизм, который означает «быть беременной». Так могут сказать, чтобы избежать излишней прямоты, или просто в шутку. В русском языке прилагательное «беременная» часто заменяют на «в интересном положении».
История идиомы. Фразу впервые использовал британский писатель Николас Монсаррат в своем романе Cruel Sea («Жестокое море») в 1951 году. Однако еще в конце XVII века слово oven (печь) приобрело переносное значение «утроба».
Пример употребления:
Is this your son? I didn’t even know you had a bun in the oven. — Это твой сын? Я даже не знала, что ты была беременной.
10. On the front (back) burner — на первом (втором) плане
Дословно: на передней (задней) конфорке.
Значение идиомы. Выражение используется, чтобы обозначить, насколько важно то или иное дело. Если оно в приоритете, говорят front (передний), если вопрос можно отложить, то back (задний).
История идиомы. Фразы появились в середине XX века по аналогии с готовкой. Так, если какое-то блюдо требует особого внимания, его ставят на переднюю конфорку. Если оно уже готово или долго варится на слабом огне, можно отодвинуть назад, чтобы не мешалось. Со временем метафорическое значение распространилось и на другие сферы жизни.
Пример употребления:
I'm finished with a big project at work, so I can put my thesis on the front burner. — Я закончил большой проект на работе, так что могу поставить свою диссертацию на передний план.
11. To stir the pot — раскачивать лодку, подливать масло в огонь
Дословно: помешивать в кастрюле.
Значение идиомы. Так говорят, когда кто-то намеренно провоцирует конфликт, вызывает разногласия или усугубляет уже сложную ситуацию.
История идиомы. Точное происхождение фразеологизма неизвестно. Однако очевидно сравнение с тем, как готовят суп или рагу. Чтобы содержимое не оставалось на дне и не прилипало, нужно периодически все помешивать. В переносном смысле это значит поднимать сложные вопросы или противоречивые темы на поверхность, нарушая покой.
Пример употребления:
She always stirs the pot by bringing up controversial topics during family gatherings. — Она всегда раскачивает лодку, поднимая противоречивые темы на семейных встречах.
12. To be in a stew — быть в смятении, как на иголках
Дословно: быть в рагу.
Значение идиомы. Фраза описывает состояние, когда человек чем-либо взволнован, встревожен или обеспокоен.
История идиомы. Идиому стали широко употреблять примерно в XIX веке. В это время слово stew (рагу) стало обозначать состояние смятения или беспокойства. Такая ассоциация возникла, потому что, когда готовят рагу, блюдо похоже на бурлящую, хаотичную смесь различных ингредиентов.
Пример употребления:
Mom is in a stew because she has to represent her company at the conference. — Мама как на иголках, потому что ей нужно будет представлять свою компанию на конференции.
13. You can’t make an omelette without breaking eggs — лес рубят — щепки летят
Дословно: ты не приготовишь омлет, не разбив яиц.
Значение идиомы. Выражение подразумевает, что нельзя достичь чего-либо без потерь, неприятностей и проблем.
История идиомы. Фраза пришла из французского языка и принадлежала монархисту Франсуа Шаретту. В конце XVIII века республиканцы взяли его в плен и предали суду. Когда его обвинили во множествах смертей, он ответил фразой, которую позже перевели и стали использовать в речи в разных сферах жизни. В американском английском слово «омлет» пишется по-другому: you can’t make an omelet without breaking eggs.
Пример употребления:
It’s extremely hard to fire people, but sometimes cuts are essential. You can't make an omelette without breaking eggs anyway. — Увольнять людей невероятно трудно, но иногда сокращения необходимы. Лес рубят — щепки летят.
14. The best thing since sliced bread — лучше всех, ничего лучше не придумали
Дословно: лучшая вещь со времен нарезного хлеба.
Значение идиомы. Так преувеличенно говорят о чем-то хорошем, особенно новом и продвинутом.
История идиомы. Фраза появилась в начале 30-х годов, когда нарезной (sliced) хлеб поступил в широкую продажу и стал сенсацией. Позже появились вариации: ломтики разного размера, новые вкусы и так далее. В рекламных кампаниях утверждали, что это лучшие новшества со времен нарезного хлеба. Со временем выражение стали применять к любым вещам, которые люди считают крутыми.
Пример употребления:
This waterproof phone is the best thing since sliced bread! — Ничего лучше этого водонепроницаемого телефона не придумали!
15. The icing on the cake — вишенка на торте
Дословно: глазурь на торте.
Значение идиомы. Выражение означает приятное дополнение к чему-то хорошему.
История идиомы. Традиция поливать выпечку глазурью, чтобы украсить и добавить сладости, появилась еще в XVII веке. Однако переносное значение распространилось только к концу XIX века через американскую литературу и газеты. Сейчас в американском английском вместо icing (глазурь) чаще говорят frosting: the frosting on the cake.
Пример употребления:
I really like the English course I’m doing, and their mobile app is the icing on the cake. — Мне очень нравится курс по английскому, который я прохожу, а их мобильное приложение — вишенка на торте.
Итак, вы узнали о некоторых кулинарных идиомах на английском языке, и, надеемся, распознаете их в речи носителей и сами сможете использовать. Больше полезных фразеологизмов вы найдете в статье «Идиомы на английском о еде: самые „вкусные “ выражения».
Главная блога
Лексика
Грамматика
Английский для работы
Подготовка к экзаменам
Как учить язык
Английский для детей
Тесты
Рейтинги школ
