бесплатно по всей России
для жителей Москвы и зарубежья

Английская лексика на тему сельского хозяйства

Опубликовано: 1 месяц назад

Привели слова и устойчивые выражения по теме «сельское хозяйство», собрали подборку полезных источников.

Английская лексика на тему сельского хозяйства

Загородный домик — мечта, зародившаяся в умах многих, кто на карантине оказался заточенным в квартире многоэтажного дома. Мечтаете о небольшой вилле на европейском побережье или настоящем ранчо где-нибудь на Диком Западе? А пока идете к мечте, хорошо бы выучить подходящую лексику.

Объекты сельского хозяйства

Для начала рассмотрим, как называются объекты сельского хозяйства и территории, расположенные за городом. Например, вы знаете как передать слово «дача» на английский так, чтобы иностранец вас понял? Если на участке есть капитальный домик со всеми удобствами, где вы редко работаете на земле, но собираете друзей на барбекю, то a holiday house и a cottage будут подходящими вариантами. A chalet — это небольшой домик в уединенном месте, например в горах. Если же вы выбираетесь в загородный дом только летом, и вокруг него есть сад или огород, то смело используйте слова a summer house, an allotment или a dacha. Отметим, последнее слово — это транслитерация, то есть передача английскими буквами звучания русского слова. К такому способу прибегают, когда не находится точных соответствий в культуре и языке другого народа.

В следующей таблице перечислили объекты и строения, которые могут находиться на территории загородного участка.

Слово/СловосочетаниеПеревод
a farmферма
a dairy-farmмолочная ферма
a ranchранчо, ферма
a farmhouseфермерский дом
a grangeусадьба
a homesteadподворье
a fenceзабор, изгородь
a hedge(живая) изгородь
a domestic constructionхозяйственная постройка
a barnамбар
a supply-storage buildingсклад для хранения
a pavilionпавильон, флигель
a shedнавес, сарай, ангар
a crop storageхранилище урожая
a green house, a hot houseтеплица, оранжерея
a livestock barnсарай для животных
a hen-houseкурятник
a cowshedкоровник
a pigstyсвинарник
a stableконюшня, хлев
a stallстойло, конюшня
a grain elevatorзерновой элеватор
a millмельница
a pump houseводокачка
a wellколодец
a pastureпастбище, выгон
an apiaryпасека
an orchardфруктовый сад
a kitchen gardenогород
a groundземля, почва, грунт
a fieldполе
a meadowлуг

Профессии в области сельского хозяйства

Перечислим названия профессий, связанных с растениеводством и животноводством.

Слово/СловосочетаниеПеревод
an animal geneticistзоотехник
a beekeeperпчеловод
a farmerфермер, животновод
a herdsmanпастух коров
a horse breederконевод
a milkmaidдоярка
a rabbit breederкроликовод
a reindeer herder, a reindeer breederоленевод
a shepherdпастух овец
a silkworm breeder, a sericulturistшелковод
a veterinarian, a vetветеринар
a zoologistзоолог
a breederселекционер
a foresterлесник
a gardenerсадовник
an agronomistагроном
a soil scientistпочвовед
a seed growerсеменовод
a tractor operator, a tractoristтракторист
an irrigation masterмастер орошения

Инструменты для сельскохозяйственных работ

А теперь укажем сельскохозяйственные процессы, которыми может заниматься фермер.

Слово/СловосочетаниеПеревод
animal husbandryживотноводство
horticultureсадоводство
cultivationвыращивание (растений)
plantingпосадка растений
double croppingодновременное выращивание двух культур
loggingзаготовка леса, вырубка лесов
diggingвскапывание
irrigationорошение
weedingпрополка
(a) harvestуборка урожая
to cultivateкультивировать
to digвскапывать, копать
to fertilizeудобрять
to growвыращивать
to sowсеять
to waterполивать
to weedпропалывать, полоть
to pick upподбирать, собирать
to reapжать, пожинать
to plowпахать
to domesticateодомашнивать, приручать
to graze, to herdпасти (скот)
to milkдоить

В сельскохозяйственных работах не обойтись без ручных и механических инструментов, их английские именования вы найдете в таблице.

Слово/СловосочетаниеПеревод
gardening toolsсадовые инструменты
an axeтопор
a hoeмотыга
a pitchforkвилы
a rakeграбли
a seederсеялка
a spadeлопата
a watering canлейка
a wheelbarrowтачка
hedge shearsножницы для живой изгороди
a hoseшланг (для полива)
a sprinkler systemразбрызгиватель, система пожаротушения
a lawnmowerгазонокосилка
a harvesterуборочная машина, комбайн
a ploughплуг
a weederразрыхлитель, культиватор
a tractorтрактор

Растения

Приведем список английских наименований растительных культур — овощей, фруктов, ягод. Советуем запомнить лексику из таблицы даже тем, кто далек от сельского хозяйства, так как эти слова могу встретиться в названиях ресторанных блюд, составах продуктов и описаниях кулинарных рецептов.

Слово/СловосочетаниеПеревод
Овощи
asparagusспаржа
(a) beetrootсвекла
broccoliброкколи
(a) cabbageкапуста
(a) carrotморковь
(a) cauliflowerцветная капуста
(a) cucumberогурец
(an) eggplant (AmE),
(an) aubergine (BrE)
баклажан
garlicчеснок
an onionлук
peasгорох
(a) pepperперец
(a) pumpkinтыква
a radishредис
(a) sweet potatoбатат
a tomatoпомидор
(a) turnipрепа
a zucchini (AmE),
a courgette (BrE)
кабачок
Фрукты
a bananaбанан
a coconutкокос
a figинжир
(a) lemonлимон
a limeлайм
(a) melonдыня
a papayaпапайя
(a) passion fruitмаракуйя
a pearгруша
(a) pineappleананас
a pomegranateгранат
(a) quinceайва
a tangerineмандарин
an appleяблоко
an apricotабрикос
an avocadoавокадо
an orangeапельсин
a peachперсик
a plumслива
Ягоды
a barberryбарбарис
a berryягода
a blackcurrantчерная смородина
a blackberryежевика
a blueberry, a bilberryчерника
a bog blueberryголубика
a buckthornоблепиха
a cherryвишня
a cloudberryморошка
a cranberryклюква
a dogwoodкизил
an elderberryбузина
grapesвиноград
a gooseberryкрыжовник
a lingonberryбрусника
a raspberryмалина
a redcurrantкрасная смородина
a rosehipшиповник
a strawberryклубника
a wild strawberryземляника
(a) watermelonарбуз
Зелень
arugula, rucolaруккола
basilбазилик
a bay leafлавровый лист
celeryсельдерей
chivesлук-резанец, шнитт-лук
corianderкориандр, кинза
dillукроп
fennelфенхель
lettuceсалат
mintмята
oreganoорегано, душица
parsleyпетрушка
spring onion, green onionзеленый лук
thymeтимьян
okraбамия, окра
Другие растения и культуры
a bushкуст, кустарник
a buckwheatгречиха
a sunflowerподсолнух
maizeкукуруза
oatsовес
riceрис
ryeрожь
cottonхлопок
weedsсорняки

Животные на ферме

Английские варианты названий сельскохозяйственных животных мы указали в таблице.

Слово/СловосочетаниеПеревод
cattleкрупный рогатый скот
domestic animalsдомашние животные
livestockдомашний скот
poultryдомашняя птица
a flockстадо, стая
a herdстадо
a chicken, a henкурица
a roosterпетух
a chick, a chickenцыпленок
a duckутка
a gooseгусь
a ducklingутенок
a turkeyиндейка
a turkeyиндюк
a horseлошадь
a stallionжеребец
a foalжеребенок
a cowкорова
a bullбык
a calfтеленок
a donkeyосел
a goatкозел, коза
a kidкозленок
a sheepовца
a lambягненок
a pigсвинья
a pigletпоросенок
a beeпчела

Идиомы с лексикой из области сельского хозяйства

В английском языке много идиом с сельскохозяйственной лексикой: в них проводят параллели с процессами сбора урожая, посадки растений, приводят названия животных. Мы привели наиболее популярные из них.

ИдиомаПереводПример
to be busy as a beeбыть очень занятым, крутиться как белка в колесеCan we meet next week instead? I’m busy as a bee right now. ― Мы можем встретиться на следующей неделе? Я очень занят сейчас.
to open a can of wormsсоздать ненужные проблемыThe candidate opened a can of worms when he made comments about the situation. ― Кандидат создал себе лишние проблемы, когда прокомментировал ситуацию.
a wild goose chaseнапрасная затеяA new police inspector took up the case but soon realized that he was on a wild goose chase. ― Новый полицейский инспектор принялся за дело, но вскоре осознал, что это напрасная затея.
to get one’s ducks in a rowпривести дела в порядокI have to get my ducks in a row before I quit. ― Перед увольнением я должен привести дела в порядок.
to separate the wheat from the chaffотделить зерна от плевелI gathered so much information that had to spend the night to separate the wheat from the chaff and prepare a report. ― Я собрал столько информации, что должен был потратить ночь, чтобы отделить зерна от плевел и подготовить доклад.
the funny farmсумасшедший дом, дурдомListen! If you behave like this, they’ll take me off to the funny farm. ― Слушай! Если будешь себя так вести, меня скоро увезут в дурдом.
to hold one’s horsesповременить, попридержать конейYou should hold our horses before buying the shoes and wait a few days for a discount. ― Тебе следует повременить с покупкой этих туфель и подождать скидку несколько дней.
Make hay while the sun shines.Куй железо, пока горячо.You should seize the opportunity and take the job offer! Make hay while the sun shines. ― Тебе стоит воспользоваться возможностью и принять предложение по работе! Куй железо, пока горячо.
Don’t count your chickens before they’re hatched.Цыплят по осени считают.He started preparing his winning speech not even being nominated, so she warned him, “Don’t count your chickens before they’re hatched.” ― Он начал готовить свою речь победителя до того, как его номинировали, поэтому она сказала ему: «Цыплят по осени считают».

Дополнительные источники

Если у вас возникла необходимость изучить английский в сфере сельского хозяйства, советуем обратиться к следующим источникам:

  • Учебное пособие Career Paths: Agriculture by Neil O’Sullivan, James D. Libbin — учебник охватывает широкий спектр тем: подготовка почвы, посев, сельскохозяйственное оборудование, домашний скот, органическое земледелие и другие.
  • Учебное пособие English for Agribusiness and Agriculture in Higher Education Studies by Robin Matheson, Terry Phillips — книга знакомит студентов с языком агробизнеса и сельского хозяйства, который необходим для успешного обучения на аграрных факультетах зарубежных вузов.
  • Учебное пособие A Dictionary of Agriculture and Land Management by Will Manley, Katharine Foot, Andrew Davis — специализированный словарь аграрных терминов включает лексику из сфер сельскохозяйственного бизнеса, животноводства и выращивания зерновых культур, права землепользования и глобальной торговли.
  • Телевизионное шоу Victorian Farm — историк Рут Гудман, археологи Алекс Лангландс и Питер Джинн рассказывают о жизни викторианских фермеров и показывают, как вести хозяйство с помощью старинных инструментов и техники из фамильной коллекции.
  • Американский документальный фильм Growing Cities — картина о сельском хозяйстве, которое развивается в современной городской среде.
  • Британский сериал All Creatures Great and Small — повествование о приключениях персонала сельской ветеринарной клиники в Йоркшире 1930-1940-х годов.
  • YouTube-канал MN Millennial Farmer — фермер в пятом поколении Зак Джонсон из Миннесоты разбирает практики ведения сельского хозяйства и обсуждает острые вопросы прямо из кабины трактора.
  • YouTube-канал McCann’s Farm — Анита и Ненси выросли на ферме и решили продолжить дело своих родителей. Они самостоятельно вспахивают поля на тракторах, собирают урожай и продают его на фермерских рынках. А в перерывах готовят, воспитывают детей, устраивают семейные праздники и общаются с подписчиками.

Скачать список слов по теме «Английская лексика на тему сельского хозяйства» (*.pdf, 204 Кб)

Научиться говорить грамотно и бегло на любые темы вам помогут индивидуальные занятия с одним из преподавателей нашей школы.

Даже если вы не планируете переезжать за границу и конкурировать с англоязычными агрономами или фермерами, лексика из статьи вам пригодится для того, чтобы в путешествии не растеряться на рынке.

© 2021 englex.ru, копирование материалов возможно только при указании прямой активной ссылки на первоисточник.
Автор
Редактор
Нажимая «Подписаться»,
вы принимаете условия соглашения
Этот сайт защищен reCAPTCHA и применяются Политика конфиденциальности и Условия обслуживания Google.